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商品訊息描述:

本書中登場的11家店店老闆們,幾乎每一位都曾前往某間店從學徒做起。而經歷學徒生涯的老闆們,則是一步一腳印地吃遍各地,最後決定「就是這間店!」這樣來選擇學習的場所。自學的老闆們則是藉著比較許多店舖的味道,不停提升自我品質。

要想讓美味的東西讓人感到美味,就必須廣泛瞭解各種味道。一再光顧自己覺得好吃的店家是一定的,不過除了麵包、蛋糕,造訪美食餐廳或食品材料行也容易獲得驚人的發現。這11家店的老闆們也幾乎全都是喜歡到處尋找美味食物的人。瞭解各種滋味,與創造個人原創產物有相當深遠的關聯性。

本書特色

◎日本人氣麵包店傳授的開店經驗
◎圖解人氣秘密所在
◎「只要顧客露出笑容,就會感到幸福的工作」、「想要將美味傳播出去的必要事項」、「麵包&蛋糕店的新鮮人,在開店之前的工作流程表」
◎滿載實例&開店資訊

作者簡介

□□□□/編著

擅長編制經濟、商業相關、生活實用書等相關事物的目錄製作公司,從企畫發想到書店販售,一手包辦書籍的總體製作。主要作品有《FX外?為替保証金取引「超」入門》、《□□□□□□「癒□□□□」□□□□BOOK》(以上、技術評論社)、《本番力□□□□□□□□.□□□□□.□□□》(□葉社)、《起床術》(河出書房新社)等。URL www.bound-jp.com

商品訊息簡述:

  • 譯者:蕭雲菁
  • 出版社:台灣東販

    新功能介紹

  • 出版日期:2009/07/06
  • 語言:繁體中文


第一次開麵包店就賺錢

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2016年09月23日 19:39



▲《偵探御手洗事件簿:星籠之海》作者島田莊司。(圖/天馬行空提供)

記者華少甫/台北報導

《偵探御手洗事件簿:星籠之海》作者島田莊司日前來台,擁有「推理之神」美譽的他,23日接受聯訪,談到自己小說被翻拍成電影,臉上滿是喜悅,表示從1981年開始,「御手洗」跟「石岡」就廣受粉絲喜愛,覺得相當榮幸。此外,他對於先前《少年包青天》抄襲他的《占星術殺人事件》一事,也說出自己的觀點。

被稱為「推理之神」,島田莊司對於寫小說,想必有自己的堅持,他透露很多靈感是從生活中的小細節裡得到,「我從來沒有去抄襲別人的殺人方式或點子。」還以先前自己的《占星術殺人事件》被《少年包青天》抄襲、《少》的導演強調是取材自《金田一少年事件簿》一事為例,「他們可能是覺得可以加進一些自己的觀點,會表現的更好,但是最後其實很弄巧成拙,很可惜。」指想要抄點子的話,可以進行一些概念的修正或補強,但對於那麼大的謎團整個移植過去,認為這種事還是不要作比較好,「如果一個作家作這些事,會縮短作家生命,因為大家會變得不相信你的作品。」

▲《偵探御手洗事件簿:星籠之海》作者島田莊司。(圖/天馬行空提供)

在《偵探御手洗事件簿》中,玉木宏飾演主人翁「御手洗潔」,但另一位他的好搭檔「石岡和己」,多年來深受粉絲喜愛,在本作《星籠之海》中,電影加入了另一位全新角色,也就是廣瀨愛麗絲飾演的「小川美雪」,「石岡」則是從頭到尾只聞其聲,不見其人,讓許多日本粉絲相當扼腕。導演透露,如果說觀眾真的很期待這三個人同台的話,或許下一部作品,石岡就會登場,做一個三人的設定,但一切仍是要看這部電影的票房而定。

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